Bestes Olivenöl 1L Extra Virgin P.G.I. - OlisWas natives Olivenöl extra bedeutet:Natives Olivenöl extra wird ausschließlich auf natürliche (mechanische) Weise aus Olivenfrüchten ohne chemische Raffination gewonnen. Insbesondere das Extra Virgin bezieht sich auf die höchste Kategorie von Olivenöl, die sich durch einen geringen Säuregehalt, eine geringe Anzahl von Peroxiden und Oxidationsmarkern sowie das Fehlen von Geschmacksfehlern auszeichnet. Wie genau wirkt sich Olivenöl auf unsere Gesundheit aus?Die offiziell anerkannte Wirkung von Olivenöl betrifft den Schutz gegen die Oxidation von LDL-Cholesterin und ist auf die Klasse der phenolischen Substanzen zurückzuführen. Dank dieser Substanzen schützt Olivenöl das Herz-Kreislaufsystem. Eine Reihe von vorteilhaften Merkmalen wurde jedoch noch nicht offiziell anerkannt, aber es gibt bereits viele experimentelle Daten mit sehr starken Indikationen. Beispielsweise wurde festgestellt, dass Oleokanthal die Blutplättchenaggregation und Gerinnselbildung bei gesunden Menschen hemmt und die Alzheimer-Krankheit und rheumatoide Arthritis hemmen kann. Kürzlich wurde auch festgestellt, dass es durch einen speziellen Mechanismus Krebszellen schnell abtöten kann, ohne die gesunden zu schädigen. Oleiacein, das stärkste Antioxidans in Olivenöl, hat ähnliche, aber weniger starke Eigenschaften. Warum Thassos Olivenöl? In einer chemischen Analyse, die 2013 an der Nationalen und Kapodistrischen Universität von Athen von Assistenzprofessor P. Magiatis vom Institut für Pharmazeutika und Chemie der Naturstoffe durchgeführt wurde, wurde festgestellt, dass Olivenöl aus Thassos von hoher Qualität ist, weil es doppelt so viel Oleokanthal und Oleiacein enthält als der Durchschnitt anderer Olivenölproben. Diesen Substanzen wurden entzündungshemmende, antioxidative, herzschützende und neuroschützende Eigenschaften zugeschrieben.ZutatenOlivenölHinweise-HerkunftThassosAufbewahrungshinweiskühl und dunkel lagernLebensmittelunternehmerOlis A.E., 64004 Limenas, ThassosMHD02.02.2023